Façade éclairée du restaurant Le Traditionnel à Villeneuve-lès-Béziers

Villeneuve-lès-Béziers

Le goût du fait maison.

Une cuisine généreuse qui fait vivre les classiques et se laisse inspirer par les saveurs d’ailleurs.

Prévue dès le 15 octobre Notre carte d’hiver Voir les spécialités →

La maison

Une table vivante,
à partager.

Au Traditionnel, la carte suit l’envie, la saison et les beaux produits. Un magret avec de bonnes frites maison côtoie volontiers un tataki de thon au sésame ou un wok de légumes au soja.

On vient pour déjeuner, dîner, fêter un moment ou simplement bien manger — dans une ambiance chaleureuse et attentive.

Entrecôte grillée, frites maison et salade
Une cuisine généreuse
Tartines de saumon accompagnées de salade
Des assiettes fraîches
Deux cocktails fruités à l’ananas servis dans la salle
Le plaisir de partager
Poulpe grillé, purée maison et légumes rôtisCuisine maison

Selon l’inspiration

À la carte

Les incontournables

Nos tentacules de poulpe et notre souris d’agneau.

Souris d’agneau confite, purée maison et légumes verts
Souris d’agneau
Tentacules de poulpe grillées, purée maison et légumes rôtis
Tentacules de poulpe
01

Les saveurs du moment

Poissons, assiettes fraîches et inspirations venues d’ailleurs.

Poisson accompagné de fenouil et de polenta
Poisson du moment
Tataki de thon au sésame et légumes croquants
Tataki de thon
02

La note sucrée

Desserts maison, fruits de saison et gourmandises à partager.

Tarte aux figues fraîches
Tarte aux figues
Moelleux au chocolat garnis de crème et de noisettes
Moelleux au chocolat
Choux maison nappés de caramel et parsemés d’amandes
Choux au caramel
Sélection de fromages sur ardoise
Sélection de fromages
03

Consulter la carte complète et les tarifs →

Grande table ronde dressée dans la salle ouverte sur la terrasse du restaurant

Le lieu

De l’espace pour
tous vos moments.

Une grande salle accueillante et une terrasse conviviale pour les repas à deux, les tablées en famille et les événements de groupe.

220places en salle
100places en terrasse

Nous trouver

Le Traditionnel

271 allée des Négadous
34420 Villeneuve-lès-Béziers

Nous localiser · Itinéraire
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Horaires

Mardi, mercredi, vendredi et samedi

Déjeuner : 12 h – 14 h
Dîner : 19 h – 22 h

Dimanche12 h – 14 h
19 h – 21 h 30

Fermé le lundi et le jeudi.

Réservation

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